Jag gillar mat som sköter sig själv inne i ugnen utan att man behöver hålla koll på den eller trixa med den var femte minut. Så ikväll gjorde jag den här goda och superenkla kycklingen.

Du behöver:

(4 port)

4 rejäla kycklingfiléer

1 gul lök

1 burk (á 400 ml) kokosmjölk

1 msk curry

1 krm cayennepeppar

1 lime, saft och skal

Salt och svartpeppar

Sätt ugnen på 175 grader och riv löken väldigt fint. Blanda kokosmjölk, lök, curry, cayennepeppar och lite salt i en bunke. Tillsätt sedan limesaft och -skal. Salta och peppra kycklingfiléerna runtom och lägg dem i en smord form. Häll på kokosmjölkblandningen och låt stå i ugnen ca. 35 min eller tills kycklingen är klar. Servera med ris eller couscous.

 

maddie

3 november 2009 22:56

det där lätt ju lätt och bra :)

http://princessmaddie.blogg.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Hej Internet. Jag är en högstadielärare. Jag har jobbat i två år snart och kan ärligt säga att jag älskar mitt jobb. Jag älskar den kreativa sidan av det, jag älskar att jag får betalt för att babbla om och engagera andra i sådant som intre...

Jag anser mig inte vara en kultursnobb. Jag har en iPod full med musik som många inte skulle tycka är det minsta cool, jag älskar tecknat och har vid flera tillfällen begått ett av de största brotten mot god litteratursmak (läst Harlequin-romaner). M...

  En mystisk man vid namn Jack bryter sig in i ett hus en mörk natt och mördar en hel familj. Den ende som klarar sig är familjens bebis som, genom en serie händelser, hamnar på den lokala kyrkogården där spökena får ta hand om och uppfostra honom...

  Daniels förhållande till sin tvilingbror Max har aldrig varit särskilt starkt. Därför blir han mycket förvånad när han får ett brev från brodern som ber honom komma till en avlägsen, isolerad kurort i Schweiz vid namn Himmelstal. Max är där t...

    Sally, en liten flicka på tio år, blir skickad tvärs över landet för att bo tillsammans med sin pappa i ett gammalt kråkslott han håller på att restaurera. Huset är kallt och kusligt och Sally är inte alls nöjd med att bo där eller med pappa...